Bal
Bal, şifa kaynağı olarak bilinen mucizevi bir besindir. Şeker yerine tüketildiğinde vücuda enerji verir, bağışıklığı güçlendirir, hastalıklara karşı korur ve kan şekerini düzenler, böylece yağlanmayı engeller. Ancak, miktarını ve sıklığını iyi ayarlamak önemlidir. Soğuk ya da hafif ısınmış süte ekleyerek ya da sabah kahvaltılarında bir bardak tüketerek güne zinde başlayabilirsiniz.
Stevia
Tatlandırıcı özelliğiyle sıfır kalori sunan ve tamamen doğal olan stevia, son zamanların en popüler şeker alternatiflerinden biri. Şeker otu bitkisi olan stevia rebaudiana, kurutulup toz haline getirildiğinde içeceklerde ve tatlılarda kullanılabiliyor. Stevia, belirli miktarlarda tüketildiğinde yan etkisizdir ve az bilinen bir özelliği olarak sigara isteğini azaltarak, sigara bırakmada yardımcı olabilir. Ayrıca cildi sıkılaştırır, tansiyonu düzenler, diyabet tedavisine yardımcı olur ve sakinleştirici etkiler gösterir.
Akçaağaç Şurubu
Kanada'da yaygın olarak üretilen akçaağaç şurubu, bala benzeyen görünümüyle rafine şeker yerine tercih edilebilecek doğal bir alternatiftir. İçeriğinde demir, çinko, kalsiyum, manganez gibi mineraller ve 24 farklı antioksidan bileşen bulunur. Isıya dayanıklı olduğu için soslarda ve pişmiş gıdalarda rahatlıkla kullanılabilir. Ayrıca çay, kahve gibi içecekler veya yulaf gibi yiyeceklerde tatlandırıcı olarak da ideal bir seçenektir.
Elma Püresi
Elma püresi, elma meyvesinin püre haline getirilmesiyle elde edilir ve doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Elmalar, şeker, antioksidanlar ve lif açısından zengindir. Elma püresi, tatlı tariflerinde veya kahvaltıda lezzetli bir seçenek olarak kullanılabilir.
Agave
Sabır otu şurubu olarak bilinen agave, potasyum, magnezyum, demir ve kalsiyum gibi faydalı mineraller içerir. Şekere göre yaklaşık 1,6 kat daha tatlı olan agave şurubunun tüketim miktarına dikkat edilmesi gerekir. Bala alerjisi olanlar veya hayvansal gıdalar tüketmeyenler için doğal ve sağlıklı bir tatlandırıcı alternatifi sunar.
Hurma
Lif bakımından zengin olan hurma, karbonhidrat, B6 vitamini, magnezyum ve potasyum açısından oldukça besleyicidir. Farklı türleriyle hurmayı, doğal şeker olarak günlük beslenmene dahil edebilirsin. Ara öğünlerde tüketeceğin hurma, enerji verir ve tok tutar. Ayrıca kolesterolü düşürür, felç riskini azaltır. Hurmayı blenderdan geçirip, tatlılarda doğal tatlandırıcı olarak kullanabilirsin.
Muz Püresi
Muz püresi, doğal şeker içeriğiyle tatlandırıcı olarak kullanılabilecek sağlıklı bir alternatiftir. Muzlar, lif, potasyum ve C vitamini gibi önemli besinler sağlar. Püre haline getirilmiş muz, tatlı tariflerinde ve smoothie’lerde lezzetli bir seçenek olarak kullanılabilir.
Yerli Hurma Şurubu
Yerli hurma şurubu, hurma meyvesinin özünden elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Yüksek lif içeriği ve düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, demir, potasyum ve magnezyum gibi değerli mineraller içerir. Yerli hurma şurubunu tatlı tariflerinde veya smoothie’lerde kullanarak lezzetli ve sağlıklı bir alternatife sahip olabilirsiniz.
Çilek Püresi
Çilek püresi, doğal bir tatlandırıcı olarak harika bir alternatiftir. Çilekler, doğal şekerin yanı sıra antioksidanlar ve C vitamini gibi besinlerle zengindir. Çilek püresi, tatlı tariflerinde ve smoothie'lerde kullanılabilir, sağlıklı bir tatlandırma sağlar.
Siyah Melas
Siyah melas, şeker kamışından elde edilen ve zengin mineral ile antioksidan içeriğiyle bilinen bir doğal tatlandırıcıdır. Şekerden daha düşük glisemik indekse sahip olması sayesinde kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir. Siyah melas, özellikle kek, kurabiye ve ekmek gibi koyu renkli tatlılarda kullanmak için mükemmel bir alternatiftir.
Yaban Mersini Püresi
Yaban mersini püresi, doğal bir tatlandırıcı olarak harika bir alternatiftir. Yaban mersinleri, tatlı bir lezzet sunarken, antioksidanlar ve C vitamini gibi faydalı besinler bakımından zengindir. Yaban mersini püresi, tatlı tariflerinde ve smoothie'lerde kullanılarak sağlıklı ve lezzetli bir tatlandırma sağlar.
Hindistan Cevizi Şurubu
Hindistan cevizi şurubu, doğal bir tatlandırıcı olarak tercih edilen sağlıklı bir alternatiftir. Şekerden daha düşük glikoz içeriği sayesinde kan şekeri seviyelerinin daha yavaş yükselmesine yardımcı olur. Ayrıca, vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Hindistan cevizi şurubunu tatlı tariflerinde veya kahvaltılarda kullanarak lezzetli ve besleyici bir seçenek elde edebilirsiniz.
Üzüm Püresi
Üzüm püresi, üzümlerin püre haline getirilmesiyle elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Üzümler, şeker, antioksidanlar ve lif açısından zengin olup sağlıklı bir tatlandırma alternatifi sunar. Üzüm püresi, tatlı tariflerinde veya smoothie'lerde kullanılabilir.
Hindistan Cevizi Sütü
Tatlandırılmış hindistan cevizi sütü, süt alternatifi olarak tercih edilebilecek doğal bir üründür. Laktoz içermeyen bu süt, doğal tatlılık sağlar. Tatlandırılmış hindistan cevizi sütü, özellikle tatlı tariflerinde ve smoothie'lerde kullanıma uygundur.
Dut Püresi
Dut püresi, doğal bir tatlandırıcı olarak mükemmel bir alternatiftir. Dutlar, tatlı bir lezzet sunarken aynı zamanda antioksidanlar, lif ve C vitamini gibi besin öğeleriyle de zengindir. Dut püresi, tatlı tariflerinde ve smoothie'lerde kullanılarak sağlıklı bir tatlandırma sağlar.
