Kahvaltının vazgeçilmezi olan peynir, sofralarımıza lezzet katarak, aynı zamanda sağlıklı beslenme açısından da büyük önem taşır. Zengin kalsiyum, protein ve diğer besin değerleriyle vücudumuza pek çok fayda sağlayan peynir, doğru porsiyonlarda tüketildiğinde sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olabilir. Ancak uzmanlar, peynir tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor. Sert peynirler için günde yaklaşık 30 gram, yumuşak peynirler için ise yarım fincan porsiyon önerilmektedir.
Peki, sağlıklı peynirler arasında en besleyici olanlar hangileri? İşte, besin değerleriyle ön plana çıkan ve kahvaltı sofralarınıza en çok yakışacak peynirler…
Hem sağlıklı içeriği hem de geniş çeşitliliğiyle kahvaltıların vazgeçilmezi olan peynir, dünya çapında en sağlıklı türleriyle de merak ediliyor. En sağlıklı peynirler listesinde, özellikle İsviçre peyniri, piyasadaki en düşük sodyum içeriğine sahip peynirlerden biri olarak 1. sırada öne çıkıyor.
Ayrıca bol miktarda kalsiyum, minimum diyet kolesterolü ve düşük laktoz seviyeleri sunuyor. Az yağlı süzme peynir, yüksek protein ve düşük yağ içeriği sayesinde diyetisyenlerin bir numaralı tercihi haline geliyor. Listede 3. sırada mavi küflü peynir yer alıyor. Kokulu peynir sevenlerin favorisi olacak bu peynir makul miktarda kalsiyum ve protein sağlıyor.
Tatlı veya tuzlu yemeklere güzelce uyum sağlayan çiftçi peyniri, bol miktarda probiyotik içeriyor ve günlük kalsiyum ihtiyacınızın neredeyse yüzde 100'ünü karşılayarak listede 4. sırada yer alıyor.
Listenin 5. sırasında ise klasiklerden beyaz peynir yer alırken, 6.sırada parmesan yer alıyor. Parmesan yüksek derecede protein ve kalsiyum içeriyor. Makarnadan pizzaya, çorbalardan ekmeğe kadar bu sevilen peyniri kullanmanın birçok yolu bulunuyor.
