1970’lerde çocuklar için spor ayakkabısının simgesi "Çinkes" olarak bilinen “Çin kesi” idi. Adidas ve Puma gibi markalar ulaşılmazken, bu dayanıklı ve elastik ayakkabı oldukça popülerdi. Kung-fu filmleriyle birlikte Çin’e duyulan hayranlığın bir parçasıydı.
Zamanla Çin hayatımıza daha çok girdi, ancak Çin’le ilgili olumsuz genellemelerin sayısı da arttı, olur olmaz her şeye Çin damgası vurulmaya başlandı. Örneğin Çin tuzu, Çin kestanesi, Çin sarımsağı gibi terimlerle, aslında Çin’le doğrudan ilgisi olmayan ürünler korkutucu hale getirildi. Peki Çin tuzu, Çin sarımsağı ve kestanesinin arkasında yatan gerçekler ne? Çin tuzu, Çin sarımsağı ve Çin kestanesi gerçekten Çin’den mi geliyor? Yoksa bilmeden yaygınlaşan bir yanlış algının parçası mı?
"Çin tuzu" diye bilinen aslında Japon tuzu!
Halk arasında "Çin tuzu" olarak bilinen Monosodyum Glutamat (MSG), aslında 1908 yılında Japon bilim insanı Kikunae Ikeda tarafından keşfedildi. Çin ile hiçbir özel bağı bulunmayan bu madde, dünya çapında birçok hazır gıdada kullanılıyor.
"Çin kestanesi" diye satılan aslında "At kestanesi!"
Pazarlarda "Çin kestanesi" olarak satılan kestaneler aslında At kestanesi olup, tüketim için uygun değildir. Çin’de yetişen gerçek kestane ise sağlıklı ve yenilebilir bir türdür.
"Çin sarımsağı" olarak bilinen her sarımsak Çin'den mi geliyor?
Türkiye’de satılan ithal sarımsakların büyük kısmı Mısır, Şili, Hindistan ve Pakistan’dan geliyor. Ancak hepsi "Çin sarımsağı" olarak etiketleniyor. Çin’de yetişen sarımsakların diğerlerinden büyük bir farkı yok. Yalnızca tadı ve kokusu biraz daha az.
