Çince kelime anlamı, kışın başlangıcı olan Lidong, kış döneminin ilk sezonudur. Bu da kışın geldiği ve sonbaharda hasat edilen mahsullerin depolanması gerektiği anlamına gelir. Bu sezonun da tıpkı diğer sezonlar gibi kendine has özellikleri vardır.
KIŞ KAPIDA
Antik Çin’de Çinliler, bu sezonu kışın başlangıcı olarak kabul ederlerdi. Ancak aslında meteorolojik açıdan kışın başlangıcı değildir. İklim her yıl farklıdır, dolayısıyla kışın başlangıcı oldukça farklı olabilir. Ve Çin'in geniş toprakları nedeniyle her bölgenin kışı aynı anda başlamıyor.
HER SEZONUN VAZGEÇİLMEZİ
Çin’in en popüler yemeklerinden biri olan Çin mantısı, bu sezonda da ön plana çıkıyor.
BALKABAĞI YEMEK
Çin’in Tianjin'de, Lidong’un ilk gününde insanlar balkabağı (wogua) ile doldurulmuş yemekler yerler. Çin’in kuzey bölümünde yaygın bir sebzedir. Balkabakları genellikle yaz aylarında alınır ve kış başlangıcına kadar depolanır.
WUXİ’DEKİ İNSANLARIN LİDONG’DA GELENEKSEL YEMEĞİ
Lidong’un ilk gününde, Wuxi'deki insanların, pirinçle yapılan bir tür geleneksel Çin yemeği olan tuanzi yeme geleneği var. Kırsal kesimde yaşayanların çoğu tuanziyi kendileri yaparken, şehir sakinleri hazır satın alıyor.
ü
