Büyük Soğuk, kış mevsiminin son güneş sezonudur ve aynı zamanda Çin Ay Takvimi'nde de son güneş sezonudur. Bu dönemde kar, yağmur ve buz gibi havalar insanların hayatını büyük ölçüde etkiliyor.

Peki Çinliler bu sezonu nasıl geçiriyor?

Pirinç kekleri

Çin Yeni Yılı’nın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan, yapışkan pirinçten yapılan kekler, bu sezonun da önemli bir parçası. Ana maddesi yapışkan pirinç olan bu kekler, kişinin damak zevkine göre çeşitli malzemelerle zenginleştirilebiliyor.

Susamlı çubuk

Susam, Çin mutfağının önemli bir ürünü olmuştur. Büyük Soğuk, her zaman Çin Ay Takvimi’nin sonuna denk geldiğinden, bu aylarda tercih edilen bir atıştırmalık olan susamlı çubuk yemek oldukça popülerdir.

Çin: ABD, 'Çin tehdidi' iddiasını yaymayı durdurmalı Çin: ABD, 'Çin tehdidi' iddiasını yaymayı durdurmalı

Çin böreği

İnsanlar, geleneksel olarak Büyük Soğuk sezonu sırasında kızarmış Çin böreği yerler. İç malzemesini, ince bir rulo halinde sarmak için yuvarlak, pişmiş, ince bir yufka kullanılır. Daha sonra bir tavada yağda sararıp yüzeye çıkana kadar kızartılır. Çin böreğinin içindeki dolgusu et veya sebze içerir. Tadı tuzlu veya tatlı olabilir.

Sıcak çorba

Çin halkı özellikle kış aylarında çorba içmeyi sever. Çorba kış aylarında vücuda sıcaklık verirken, yüksek besin değerleriyle de insanı hastalıktan korur.

Kış sporları yapmak

Çin’de "Küçük ve Büyük Soğuklarda damlayan su donar" diye bir söz vardır. Büyük Soğuk, Çin'in çeşitli bölgelerinde kayak, buz pateni ve kızak gibi kış sporları için mükemmel bir zamandır.

Zülal Çelik KÜLTÜR-SANAT HABERLERİNİN TAMAMI İÇİN TIKLAYINIZ